Mise au point sur la situation strasbourgeoise
A Strasbourg, on compte environ vingt AMAP, dix marchés, une trentaine de livraisons de paniers et cinq « Ruches ». Cependant, il reste de la place pour le développement d’ autres types de distribution puisqu’ on constate sans mal que les agriculteurs de denrées biologiques n’ ont pas assez de visibilité ni d’ opportunités. L’ OPABA, l’ Organisation Professionnelle de l’ Agriculture Biologique en Alsace, œuvre dans le but de promouvoir l’ alimentation biologique et d’ aider les agriculteurs en ce qui concerne les démarches administratives pour développer de nouveaux projets.
Pourquoi devenir membre d’ un Groupement d’ Achats Éthiques?
Il existe beaucoup de raisons de devenir membres d’ un GAE: réduire les coûts des produits tout en garantissant un revenu juste pour les agriculteurs, donner à la terre une place de choix, avoir une approche de la consommation collective et responsable, et faire partie d’ un projet commun.
Pour les producteurs, les raisons de proposer ainsi leurs produits à des chaînes directement « de la ferme à la table », portent sur de nombreuses préoccupations:
Préoccupations économiques:
� Garantir un prix abordable pour le consommateur et un revenu juste pour l’ agriculteur
� Avoir de la visibilité
� Produire des denrées de bonne qualité
� Vivifier le territoire
Préoccupation éthiques:
� Revenir à une production plus proche du consommateur final( emploi local et réduction du transport)
Préoccupations sociales:
� Favoriser le contact direct avec les consommateurs et mieux comprendre leurs attentes
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