Que pouvez-vous acheter dans les GAEs et quels sont les avantages de tels groupes?
Les GAE sont des groupes caractéristiques de la consommation éthique. Ces caractéristiques différencient les GAE des autres types de groupes de citoyens qui simplement achètent des choses ensemble. Vous ne pouvez pas acheter / vendre une liste spéciale dans les GAE: l’ important, c’ est que tout le monde dans le groupe puisse donner son accord et coopérer. Il est nécessaire de trouver un équilibre entre les besoins de tous les membres et de définir clairement les critères dans le choix des produits. Par exemple, il n’ est pas nécessaire d’ acheter des produits certifiés écologiques, mais tous les membres du groupe doivent être d’ accord sur ce point. Autrement, vous pouvez favoriser les produits écologiques, { condition qu’ ils soient locaux. De plus, comme dans l’ Istrie, le producteur ne doit pas nécessairement porter un label écologique, mais il faut qu’ il y ait des contrôles par le groupe stipulant que les agriculteurs doivent produire les denrées d’ une façon « écologique ».
Dans tous les cas, c’ est { chaque groupe de définir les critères importants, et ce choix définira alors le contexte et le domaine de fonctionnement du GAE. Dans l’ idéal, le groupe devrait parvenir { un consensus quant { ce type d’ accord. Les membres doivent discuter autour des différentes propositions et parvenir { un commun accord, bien qu’ au début les avis divergent et même si tout le monde ne parvient pas { se mettre complètement d’ accord.
Quelques critères que l ' on peut trouver dans les GAE en Croatie:
• QUALITE DES PRODUITS: chaque groupe adoptera les conditions qui lui conviennent le mieux.
• PRIX JUSTE: il faut tenir compte de la qualité du produit et de la transparence du prix. Avec les GAE, vous pouvez économiser de l’ argent( bien que ce ne soit pas le but premier) mais vous voulez aussi payer à un juste prix votre produit. Ainsi, il est toujours important d’ expliquer et de pouvoir justifier le coût des produits.
• LES PRODUITS ECOLOGIQUES, BIODYNAMIQUES, ET AUTRES: la nourriture qui n’ a pas subi de dommages environnementaux et sur lesquels n’ ont été utilisés aucun produits chimiques ni OGM. Les groupes peuvent choisir des produits écologiques certifiés mais également des produits verts sans certificat s’ ils connaissent le producteur et son mode de production. En fin de compte, il est plus facile de faire confiance à un agriculteur qui vous rencontrez chaque semaine plutôt que de croire en une institution qui délivre juste des certificats.
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