réfléchir { la souveraineté alimentaire, au développement durable, { l’ écologie, au retour { la nature et aux principes qui nous lient aux autres.
Au niveau mondial, les gens sont de plus en plus sensibilisés { l’ inadéquation des modèles économiques et aux dommages inévitables que cela va avoir sur l’ écologie. Il est très important de réaliser que cela nous concerne tous directement et, qu’ en tant qu’ individus, il est encore temps pour nous d’ inverser la tendance. Les groupes de solidarité sont engagés dans des pratiques solidaires qui ont un potentiel transformatif. Bien qu’ il soit plus facile de les décrire comme un moyen alternatif d’ obtenir la nourriture( bio) saine, les groupes de solidarité sont en vérité bien plus que cela. C’ est { travers eux que se tisse { nouveau le lien entre ville et campagne, entre modernité et tradition, on ne peut qu ' apprécier l’ odeur des légumes de notre enfance. Les conserves sont faites de manière traditionnelle, sans conservateurs. Cela renoue les liens entre les personnes, les groupes encourageant la participation à des actions bénévoles et conduisant des travaux humanitaires. Les groupes de solidarité sont une forme de plate forme pour ceux qui désirent, par leurs propres moyens, aider directement les petits agriculteurs qui font pousser de la nourriture en respectant les principes écologiques et moraux, afin d’ éviter ceux qui transforment la vente de nourriture en un profit, et souhaitent au contraire établir une réelle relation de transparence. Acheter de la nourriture locale bio et de saison signifie acheter une nourriture que l’ on connaît. Les groupes de solidarité permettent aux consommateurs de « suivre » les étapes de la pousse de leur propre nourriture, de la graine { l’ assiette. Dans ce cas précis, il est approprié de rappeler la célèbre phrase « Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es ». Pour conclure, soulignons le fait que le besoin fondamental qui mène à la création de groupes de solidarité, entraînera des changements positifs dans la société locale. Du renforcement de l’ économie locale grâce { la création de nouveaux emplois et à la possibilité de travailler à son compte dans la culture de nourriture saine( ce qui est nécessaire) jusqu’{ la révélation du développement durable et de la sensibilisation { l’ environnement et, par l {, l’ assurance d’ avoir suffisamment de nourriture écologique( bio) à des prix raisonnables en créant une relation directe avec les fabricants, sans intermédiaires.
Pourquoi les consommateurs deviennent-ils membres de GAEs en Croatie?
Dans une perspective idéale, la majorité des personnes à rejoindre un GAE deviennent membre afin d’ assurer la possibilité d’ acheter de la nourriture saine et sans danger { un prix
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