Une affirmation de santé est une déclaration des effets positifs qu ’ un produit peut avoir pour la santé . Les affirmations qui apparaissent sur les étiquetages alimentaires doivent être approuvés par le European Food Safety Authority ( EFSA ), qui évalue l ' évidence scientifique qui soutient les affirmations de santé .
Exemples des affirmations de santé :
• Le calcium est important pour le maintien des os ;
• Les bêta-glucanes contribuent au maintien des niveaux normaux decholestérol sanguin ;