‣ Exigences générales pour les locaux d ' alimentation;
‣ Exigences spécifiques dans les locaux où des denrées alimentaires sont préparées, traitées ou transformées;
‣ Exigences pour les locaux mobiles et / ou temporaires( comme les chapiteaux, les stands de marché, les véhicules de vente mobiles), les locaux utilisés principalement comme une maison d ' habitation privée, mais où les aliments sont régulièrement préparés pour être mis sur le marché et les distributeurs automatiques.