Hähnchenmarinade
Portionen : 4 – 6
Zutaten : Saft von 1 Zitrone
2 Tropfen ätherisches Öl Lime ( Limette )
2 EL Olivenöl 2 Tropfen ätherisches Öl Black
1 Knoblauchzehe , gehackt Pepper ( Schwarzer Pfeffer )
1 TL Salz
2 – 4 Hühnerbrüste ohne Knochen und Haut ¼ – ½ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Optional : ¼ TL Senfkörner , gemahlen
Denken Sie beim Vorkochen auch an die Sicherheit von Lebensmitteln und ätherischen Ölen . Vermeiden Sie Rührschüsseln oder Behälter aus Plastik , und verwenden Sie stattdessen immer Glas , Keramik oder Edelstahl , um Ihr Kochgeschirr zu schützen und zu erhalten . Überlegen Sie sich je nachdem , wie lange es dauert , bis Sie Ihre zubereiteten Mahlzeiten essen , ob Sie sie im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren .
In diesem Rezept wird Hähnchenfleisch verwendet , aber Sie können auch jedes andere Protein verwenden .
Zubereitung :
1 . Marinade zubereiten . Dafür Zitronensaft , Olivenöl , Knoblauch , Salz , Pfeffer und die ätherischen Öle Lime ( Limette ) und Black Pepper ( Schwarzer Pfeffer ) in eine große Schüssel oder einen Vorratsbehälter mit Deckel geben und miteinander vermischen .
2 . Das Hähnchen in die Marinade geben und schütteln , bis es vollständig bedeckt ist .
3 . Den Behälter zum Marinieren in den Kühlschrank stellen und gelegentlich schütteln . Das Hähnchen mindestens drei Stunden und höchstens 12 Stunden marinieren lassen .
4 . Das Fleisch 5 – 15 Minuten vor dem Grillen aus dem Kühlschrank nehmen .
5 . Das Hähnchen bei mittlerer bis hoher Temperatur 5 – 7 Minuten von jeder Seite , oder bis es durchgebraten ist , grillen .
Guten Appetit ! Als Beilage können Sie Quinoa , braunen Reis oder gebratenes Gemüse servieren .
* Inhaltsstoffe , Sicherheitshinweise und Gebrauchsanweisungen sind dem jeweiligen Etikett zu entnehmen .