INGREDIENTES
PREPARACIÓN
10 recetas para diabéticos
Ensalada Reyna
INGREDIENTES
½ repollo chico cortado finamente 1 tomate cortado en gajitos chicos ¼ cebolla mediana cortada en cuadritos finos 1 zanahoria picada finalmente 1 limón grande 1 diente de ajo picado finamente ¼ aguacate mediano Sal al gusto
PREPARACIÓN
En un recipiente coloca la cebolla y el jugo del limón, deja reposar por 5 minutos. Mientras reposa la cebolla. Coloca el repollo la zanahoria picados finamente en una ensaladera y mézclalos muy bien. En una licuadora, licúa el aguacatejunto con el ajo, la cebolla y el jugo de limón. Vierte sobre el repollo y mézclalo todo muy bien. Adorna con los gajitos de tomate y a disfrutar. pág. 11