Libretto Eat Un ebook realizzato da http://www.progetto-eat.it/ | Page 6
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IL PIATTO “IN-FORMA”
Usa l’olio
extravergine
d’oliva e le spezie
per cucinare
o condire le
pietanze.
Limita il burro e
le salse ma elimina
le margarine, sono
condimenti ricchi
di grassi pericolosi
Usa poco sale,
ma iodato, per il buon
funzionamento di
cuore, reni e tiroide.
WHOLE
GRAINS
VEGETABLES
ORTAGGI
CEREALI
INTEGRALI
HEALTHY
PROTEIN
FRUITS PROTEINE DI
FRUTTA
QUALITÀ
Bevi tanta acqua
durante la
giornata, ha zero
calorie!
Assumi una
porzione di yogurt
o latte al giorno e
modera il consumo
di bevande
zuccherate.
Se vuoi un succo di
frutta, consuma quelli
senza zuccheri aggiunti!
10.000
passi al giorno!
Le verdure sono tantissime, devono essere
sempre presenti nel nostro piatto. Privilegia
quelle di stagione e ricorda: non mangiare le
patate tutti i giorni perché sono ricche di amido.
Esistono numerosi frutti, di tanti colori:
concludi il pasto in modo divertente
seguendo la loro stagionalità!
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Adattato da The Healthy Eating Plate Copyright © 2011, Harvard University
Privilegia i cereali integrali e
aiuterai la tua salute;
modera invece quelli
raffinati che, nel
tempo, possono
rendere difficile il
controllo del peso
e della glicemia.
Riduci l’assunzione di carne e formaggi.
Ricorda che il pesce, i legumi e le uova
(2 volte a settimana) sono ottime
alternative e contengono numerose
sostanze utili al nostro organismo.
Curati della loro provenienza e
della loro qualità! La frutta secca
oleosa (mandorle/nocciole/noci/
pinoli) contiene oli di alta qualità
ed è una buona fonte di proteine.