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PROTEINE

energia =
4kcal / 1grammo

Le proteine sono fra i componenti più importanti
del nostro organismo. Sono essenziali, oltre che per la
struttura del nostro corpo e per la crescita, anche per la sua
“manutenzione”, per esempio per la cicatrizzazione
delle ferite e per la riparazione dei tessuti.

Le proteine possono essere paragonate a catenelle costituite
da unità chiamate amminoacidi. Questi ultimi sono
fondamentali per fabbricare ormoni, enzimi, anticorpi e
contribuiscono al trasporto delle sostanze in tutto il corpo.
Pesce, legumi e carne sono un’ottima fonte
di proteine di alta qualità.

Ricordati che
le proteine sono indispensabili per crescere
e per rinforzare i nostri muscoli.
Il pesce è buonissimo! Che ne dici di
mangiare un bel branzino stasera
invece della carne?

Dove si trovano
le proteine?
carne
(privilegiare
quella bianca)
pesci,
molluschi,
crostacei

latte,
yogurt,
formaggi

uova e
legumi

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