Leon Metz Southwest Chronicle Edu©Educational.Dual Language Leon Metz Spring 2015 | Page 11

THE COLLEGIAN. GIVE THE GIFT OF LEARNING. OUR HISTORY IS THE BEGINNING.©

¿ Demasiada Comida En Los Platos?

■ The Southwest Chronicle EDU© : La Nutrición Y La Salud
Revisado por: Mary L. Gavin,
MD -No es sorprendente

que las cinturas de niños
y adultos hayan aumentado durante las últimas
décadas. Indudablemente,
parte del problema es lo
que comen las familias:
demasiadas grasas saturadas, demasiada azúcar
Pero la otra parte tiene
tanto que ver con la cantidad como con la calidad.
¿Será que apilamos dema-

PRICE’S 1931

Tuesday August 4
■ ALL MATERIAL©TTPMMP

EL PASO COWS

GO ON STRIKE!
“Loud gyrating plane
causes stress on farm
animals!”
-Puzzling
gyrations of a mystearound in the lower valley of El Paso Texas has
caused grave concern to
lower valley area farmers. It seems cows are
refusing to give milk
and chickens decline
to lay eggs. Confusion
over the plane’s continued activity in their
neighborhood caused
residents to complain to
county highway police
last night. Armed with
sawed off shotguns,
Captain Allan G. Falby
went to investigate the
case -safely assuming
they were on the trail of
an airplane bootlegger.
After an hour of investigation, Captain Falby
said he learned that
the airplane pilot had
been doing air-stunts to
please the fancy of a
young woman friend
living in the
neighborhood.
It stopped
immediately
after a lil’
chat.

siada comida en los platos? El tamaño de las porciones comenzó a aumentar en la década de 1980
y se ha disparado desde
entonces. Nuestra percepción de las porciones se
ha distorsionado tanto con
el transcurso del tiempo
que, según demuestran
las investigaciones, nos
resulta difícil reconocer
cómo luce una porción
normal. Hace veinte años,
un bagel promedio tenía -

un diámetro
promedio de
3 pulgadas
y 140 calorías. En la
actualidad,
los bagels
tienen
un
diámetro de
6 pulgadas
y 350 calorías.
Con
comer uno,
habrá consumido tres
porciones
de granos,
la mitad del
número recomendado de porciones
diarias de granos para
todo el día. ¡No es ninguna sorpresa que las automotrices hayan tenido
que comenzar a diseñar
espacios más grandes en
los huecos donde se colocan las bebidas!
El precio que pagamos
por esta sobreabundancia
es alto. Los niños y adultos que comen sistemáticamente en exceso corren
el riesgo de sufrir problemas con el peso y problemas de salud

asociados al sobrepeso,
incluidos presión arterial
alta, colesterol alto, diabetes tipo 2, problemas
óseos y en las articulaciones, trastornos respiratorios y del sueño e,
incluso, depresión. En el
futuro, tienen mayor riesgo de enfermedad cardíay problemas cerebrovasculares. Si da a sus hijos
sermones sobre el control
de las porciones, es probable que no le presten atención. Una manera mejor de actuar es hacer que
participen activamente en
el cálculo de una cantidad razonable para comer. Una porción de arroz
tiene aproximadamente
el mismo tamaño que una
bola de helado, así que
permítale a su hijo usar la
cuchara para helado para
servir “helado de arroz” a
la familia.
¿Y por qué no sacar la
balanza de cocina mientras lo hace? Quizás pesar
o medir los alimentos no
sea su idea de diversión,
pero probablemente lo
sea para los niños.

■

Sirva los
alimentos en
platos más
pequeños
para que
las comidas
parezcan más
abundantes.
Un sándwich
parece
perderse
sobre un
plato playo,
pero sobre
un plato de
postre
parece
completamente
sustancioso.

■

Agregue
más ensaladas y frutas
a la dieta de
su familia, al
comienzo de
la comida.

■

Sirva las
comidas en
la cocina y
evite llevar
el recipiente
entero a la
mesa.

FAMILIAS BILINGÜES

ENTRE LAS ESCUELAS Y LA SOCIEDAD

■ The Southwest Chronicle EDU© : Listados The Collegian Categoría La Salud Por Nemours 2015
Actualizado y Revisado Por:
Steven Dowshen, MD -En países como

los Estados Unidos, puede haber
un idioma que sea el dominante, es
decir, el utilizado por el gobierno, las
escuelas y la sociedad. Teniendo esto
presente, los padres que hablan otro
idioma por “herencia cultural” podrían enfrentarse a un dilema: ¿Deberíamos enseñar a nuestros hijos
sólo el idioma dominante o deberíamos intentar que sean bilingües?
Aunque es importante aprender el
idioma imperante del país donde se
vive, para muchas personas también
es importante que sus hijos aprendan el idioma de sus padres, abuelos
y hermanos mayores. ¿Cuáles son
las ventajas de ser bilingüe? Algunos estudios sostienen que los niños
expuestos a varios idiomas son más
creativos y desarrollan mejor las
habilidades de resolución de problemas. Otros estudios sugieren que
hablar un segundo idioma, aunque
sólo sea durante los primeros años
de vida, ayuda a programar los circuitos cerebrales para que sea más
fácil para el niño aprender más idiomas en un futuro. Algunos experhablan el mismo idioma en casa, la
comunicación entre ellos podría debilitarse. El resultado: los padres podrían perder cierto control sobre sus
hijos y, con el tiempo, éstos podrían
como las patotas, para recuperar el -

Educar a un