No todo se basa en imagen, también en composición
Chóez Alcívar, J., & Morales, M. F. (2008). ELABORACIÓN DE UNA BEBIDA HIDRATANTE A BASE DE
LACTOSUERO Y ENRIQUECIDA CON VITAMINAS. guayaquil, ecuador.
Materia Prima Características
Lactosuero (leche de cabra) Suero dulce
Agua Destilada
Azúcar Azúcar granulada
Splenda Polvo granular blanco cristalino
Fructosa Polvo blanco y cristalino
Sorbato de potasio granulado Forma y aspecto granulado, blanco
y esférico
Benzoato de potasio Polvo blanco.
conservante
Sal Sal granulada
Citrato de sodio Polvo
fino
granular
blanco.
Funciona como estabilizador
Acido cítrico Polvo pequeño. Fino e incoloro en
forma de cristales. Funciona como
regulador de la acidez
Emulsión mandarina Liquido, color naranja, olor y color
mandarina
vitamina Polvo homogéneo blanco
Funciona
como