Innovation
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Présentation du concours Ecotrophélia
L ’ équipe de la rédaction s ’ est penchée pour cette rubrique sur le célèbre concours Ecotrophélia auquel les élèves-ingénieurs de troisième année de l ’ ESIX participeront cette année . Teddy Garin , chef de projet d ’ un des groupes a eu l ’ amabilité de répondre à nos questions .
Qu ' est-ce que l ’ innovation de votre point de vue ?
Elle est obligatoire pour les entreprises pour perdurer . Soit améliorer un produit qui existe déjà soit en concevoir un nouveau ! On parlera soit d ’ une innovation de rupture : création d ’ un nouveau produit qui n ’ existe pas du tout ou d ’ une innovation incrémentale : amélioration d ’ un produit existant .
Il est préférable d ’ être de groupes de TP différents . En effet , quand certains d ’ entre nous sont en travaux pratiques à Saint-Lô par exemple , ceux restants à Caen peuvent travailler sur le projet .
Quelle est votre démarche pour innover ? Comment trouve-t-on l ’ idée ?
Faire des recherches d ' antériorités .
Regarder si le produit existe déjà quelque part , s ’ informer sur les secteurs , connaître les dernières innovations de chaque secteur .
Faire des recherches sur les attentes des consommateurs .
De nos jours , les gens ont de moins en moins de temps pour manger par exemple . Un produit innovant devra donc être capable de s ’ adapter à un mode de consommation nomade .
Faire appel au brainstorming pour faire ressortir les idées d ’ un groupe .
Cela vous paraît-il compliqué de trouver une idée innovante et de plaire au consommateur ?
Une idée peut être bonne mais pas dans la tendance du moment ce qui impliquera le fait qu ’ elle ne fonctionnera pas sur le marché . Donc oui , c ’ est assez compliqué .
Voulez-vous intégrer cette notion à vos futures missions en entreprise ?
Si notre groupe participe à ce concours c ’ est parce que nous sommes particulièrement sensibles à l ’ innovation et à la recherche . Une carrière dans les métiers de la R & D aurait donc du sens .
Qui sont les participants de cette édition 2017 ?
Cette année il y a 2 équipes de troisième année qui participent à Ecotrophélia . A l ’ ESIX , ce n ’ est pas une obligation de participer . Ce qui n ’ est pas le cas dans toutes les écoles .
Zoom sur le déroulement du concours
Crée en 2000 , Ecotrophélia est un concours national et européen d ' innovation alimentaire « Les Trophées Étudiants de l ’ Innovation Alimentaire »
où toutes les Écoles d ' Ingénieurs Agroalimentaire de France participent . Le concours a pour objectif de créer , mettre en œuvre et développer de nouveaux produits alimentaires par des équipes d ’ étudiants de formations supérieures scientifiques et / ou commerciales . Il repose donc sur “ que seront les produits alimentaires de demain ? ”.
QUI peut candidater ? Equipe composée au minimum de 2 et au maximum de 10 étudiants de moins de 35 ans . Chaque école peut présenter au maximum 3 projets . Cette année , l ’ ESIX présente 2 équipes .
QUOI présenter ? Avant même de parler d ’ innovation , il faut que le produit présenté soit consommable pour l ’ Homme bien évidemment . De plus , celui-ci doit être innovant , éco responsable et éco conçu ( fabrication respectant l ’ environnement ).
COMMENT ça se déroule ? Premièrement , un dossier présentant une innovation , ainsi que son process , son marketing et son business plan doit être déposé avant le 17 avril . De manière générale , ce dossier permet de « connaitre » toutes les notions de “ comment ” concernant le produit .
Pouvez-vous nous donner un aperçu des consignes de travail en deuxième année ?
En deuxième année il s ’ agit de proposer des idées de produits qui n ’ existent pas . Pour la formation des groupes ce sont les élèves qui choisissent avec qui ils veulent être , ce n ’ est pas comme en 1ère année où le groupe projet est le groupe de TP .
ESIX Normandie N ° 4 - Février 2017