La sostenibilità delle carni bovine a Marchio Coop Documento

Executive summary Il consumo della carne Il valore nutritivo della carne e lo spreco Gli impatti degli alimenti in una dieta equilibrata Gli impatti ambientali delle filiere alimentari La filiera della carne Coop e la sicurezza alimentare Il modello italiano e il valore economico Il benessere animale Pareri a favore e contro il consumo di carne La metodologia LCA