La sostenibilità delle carni bovine a Marchio Coop Documento | Page 3
La sostenibilità delle carni bovine a marchio coop
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Presentazione del documento
Executive Summary
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I consumi di carne in Italia e il suo valore nutritivo
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La sostenibilità per Coop
La filiera bovina: i suoi impatti ambientali, il suo valore
economico e il benessere animale
34
Appendice
Alcuni spunti utili ad approfondire il documento
69
Riferimenti bibliografici
Indice
I principali aspetti che valorizzano la filiera bovina
I consumi di carne bovina e i suoi impatti
in una corretta alimentazione
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L’ attenzione di Coop alla crescente cultura ambientale dei
suoi consumatori.
I riferimenti bibliografici e sitografici utilizzati per la ricerca
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