La internacionalización de la empresa y el plan de exportación enero 2014 | 页面 119

restaurantes con piso de madera, sillas y mesas cómodas, o adaptadas al tipo de restaurante requerido, diseñados por arquitectos
especializados.
Los nuevos restaurantes, que empezaron a surgir después de
1998, están organizados por temáticas. Algunos se llaman “Música”, otros se llaman “Deportes” otros “Montaña”.
En el restaurante “Música”, por ejemplo, hay reproductores de CD,
televisores de pared, que tocan música moderna, canciones de
rock y los últimos hits.
En el restaurante “Deportes” las sillas no son tan cómodas y se
parecen a los asientos de las bicicletas. Se presentan por televisión
puros partidos de diferentes deportes.
Estos restaurantes, como se puede notar, dejaron de ser copias
fieles de los demás restaurantes de comida rápida McDonald´s.
Básicamente, se mantiene la misma oferta de hamburguesas pero
se agregan elementos locales típicos que aumentan el interés del
consumidor hacia los nuevos restaurantes.
Desde que el proyecto se puso en marcha, los restaurantes remodelados obtuvieron aumentos de hasta un 20% anual.
Denis Hennequin, Presidente de McDonald´s Francia, afirma que
”sin variación, los consumidores pueden aburrirse”.
El camino a recorrer no es fácil. La cadena francesa enfrenta ya
algunas dificultades para atraer a los nuevos clientes sin ahuyentar
a los antiguos. Si el cliente llega al restaurante para quedarse poco
y se ve obligado, por las nuevas circunstancias, a permanecer
más tiempo, esto puede constituir un motivo suficiente para no
volver más.

casos de estudio

(Adaptado del artículo “McDonald´s cambia de receta” de Shirley
Leung, publicado en “The Wall Street Journal”, reproducido por
el diario “El Nacional” del 02.09.02)

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