Consejos de reposteria
Al decorar sus tortas tome en cuenta estos tips
1
Engrase el molde con manteca vegetal y cubra con harina de trigo, de esta manera se despegara mejor la torta
2
¿Quieres que la cubierta se vea satinada? coloque un poquito de glicerina en sus manos y pasela por toda la superficie de la torta
3
Para pegar la cubierta, use la misma mezcla del relleno
4
Use solo 2 gotas de esencia de almendras para preparar la cubierta
5
Para mayor control sobre el chocolate para decorar, derritalo en baño de Maria, en vez de hacerlo en el microondas
Revista dulce pag.4