Parejita de ratones
Ingredientes
Para la torta
*500g de mantequilla
*500g de azucar
*500g de harina de trigo
*5 huevos
*1/2 taza de vino dulce
*2 cucharadas de polvo para hornear
Para la decoracion
*1/2 taza de leche
*35g de gelatina sin sabor
*30g de glicerina
*270g de glucosa
*1250g de azucar pulverizada
*Esencia de vainilla
Utensilios
*Batidora
*Espatula metalica
*-mangas de reposteria
*Boquilla de petalo
*Cinta amarilla
*Molde de circulo
Paso para la decoracion
1.Bate las claras a punto de nieve y anade varias gotas de colorante vegetal amarillo. Mezcla hasta lograr el tono deseado.
2.Cubre la torta con la mezcla y nivelala con la espatula de metal.
3.Coloca en el borde inferior, la cinta amarilla y sellala con una gota de silicona.
4.Con un sello especial elabora varios circulos, de manera que parezcan los orificios de una racion de queso.
5.Elabora los ratones con la mezcla, y decoralos a tu gusto. Ubica la pareja de animalitos sobre la superficie de la torta de aniversario.
Revista dulce pag.3