Dulce sabor
Ingredientes
Para los cupcakes
*500g de mantequilla
*500g de azucar
*500g de harina de trigo
*5 huevos
*1 cucharadita de sal
*1/2 taza de vino dulce
*2 cucharadas de polvo para hornear
Para la decoracion
*1/2 taza de agua
*35g de gelatina sin sabor
*30g de glicerina
*270g de glucosa
*colorante vegetal: verde en dos gamas y marron
*1250g de azucar pulverizada
*esencia de vainilla
Utensilios
*Manga para reposteria
*Boquilla con aberturas
*Cortador especial
*Moldes con figuras de aAuerdo a la eleccion
*Capacillos
Pasos para la decoracion
1.Preparar la mezcla para elaborar los cupcakes y viertela en cada uno de los capacillos dejandola hasta la mitad.
2.Elabora dos porciones de pastillaje verde claro y dos porciones en verde oscuro.
3.Corta las piezas de pastillaje necesarias, y cubre los cupcakes.
4.Con los moldes, diseña las flores en tonos verde y blanco, y decora el centro con una bolita del color contrario.
5.Coloca en algunos de los pastelillos, una tira de pastillaje marron y sobre ella, una o dos flores haciendo juego en la tonalidad.
6.Para variar la descoracion, adorna uno de los cupcakes con una flor dispuesta sobre una base marron. el tallo puede ser una linea curva.
7.Finaliza el decorado colocando en el centro de otro molde, una flor blanca sobre una base marron, y alarga tiras a diferentes lados del pastelillo.
Revista dulce pag.2