LA ECONOMÍA DE MÉXICO EN EL TLCAN: BALANCE Y PERSPECTIVAS FRENTE AL T VOLUMEN 19-LA ECONOMIA-VERSION DEFINITIVA-17-MAYO- | Page 570

LA EXCLUSIÓN DE LOS PRODUCTORES RURALES BAJO LA ÉGIDA DEL TLCAN
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Por decirlo de otra forma, la manera como se alcanzaba una elevada ren­
tabilidad en la industria era manteniendo bajos los precios de los alimentos
para garantizar elevadas cuotas de explotación y de ganancia. En este con­
texto, los campesinos y medianos productores rurales tenían un rol funcio­
nal en la acumulación de capital, y por ello se desplegaron un conjunto de
políticas que garantizaban la reproducción de los campesinos como provee­
dores de alimentos y también como explotados (Rubio, 2012).
La visión, tanto del gobierno como de los empresarios industriales de
punta, se orientaba a cubrir la necesidad de impulsar la producción alimen­
taria nacional, como un pilar clave del proceso de industrialización.
Como puede verse en la gráfica 1, la participación de la producción na­
cional de granos básicos en el consumo aparente era muy elevada, llegando a
registrarse periodos como el de 1965-1969 en que rondaba el 100 por ciento.
G RÁFICA 1
P ARTICIPACIÓN DE LA PRODUCCIÓN NACIONAL
EN EL CONSUMO APARENTE DE GRANOS BÁSICOS
1940-1979
1
0.95
0.9
0.85
0.8
0.75
0.7
F UENTE : Rodríguez Vallejo, José, “La producción y la demanda de granos
básicos en México. Sus proyecciones hacia el año 2000”, en Comercio Exterior,
vol. 38, núm. 7, 1998, pp. 606-623.
En 1982 cambió esta situación debido a la emergencia del régimen de acu­
mulación neoliberal, en el cual, el mecanismo para mantener bajos los sala-
rios se obtuvo mediante la derrota de la clase trabajadora. A partir de 1982
se impusieron los llamados “topes salariales”, bajo la concepción de que los
salarios reales altos elevaban la inflación y afectaban la cuota de ganancia.
Desde esta óptica se desarticuló el vínculo entre los precios de los alimen­
tos y los salarios, con lo cual la agricultura en general y los pequeños produc­