Un ’ altra cosa da tenere bene a mente è che solo TU puoi decidere di far funzionare il tuo corpo con carboidrati o con grassi . Nella Dieta di 2 Settimane , cambieremo il tuo corpo da macchina brucia carboidrati a macchina brucia grassi .
Contrariamente a ciò che si crede , il grasso scorre dentro e fuori le nostre cellule grasse ( sotto forma di acido grasso ) continuamente durante tutto il giorno , rendendosi disponibile per essere usato come energia . Il problema è che … questo grasso non può essere usato come energia a meno che i livelli di insulina non siano bassi . L ’ insulina , ad ogni modo , non potrà mai essere bassa se starai mangiando carboidrati .
Quando mangiamo tre pasti al giorno e tutto funziona come dovrebbe , il tuo corpo ingrasserà dopo aver mangiato pasti ricchi di carboidrati e poi dimagrirà tra i pasti dopo che tutti i carboidrati sono stati bruciati ed il corpo inizia a bruciare grasso perché non ha a disposizione altri carboidrati .
Tuttavia il problema è che quando il livello di zucchero del sangue ha un picco e l ’ insulina viene secreta , lo zucchero nel sangue si stabilizza in pochi minuti , mentre l ’ insulina rimane “ in guardia ” all ’ interno del flusso sanguigno per qualche ora — impedendo così che il grasso venga bruciato per tutto quel tempo .
C ’ è da capire che alcune cellule nel corpo hanno bisogno di grasso . Quando quelle cellule che hanno bisogno di grasso non ne ricevono abbastanza ( a causa dell ’ insulina presente nel flusso sanguigno ), lo zucchero nel sangue diminuisce . Un basso livello di zucchero nel sangue è ciò che fa capire al tuo cervello che sei affamato … e siccome sei affamato inizierai a mangiare di nuovo ancor prima che quegli acidi grassi possano essere bruciati . Se consumerai un altro pasto ricco di carboidrati , quegli acidi grassi avranno bisogno di essere immagazzinati perché il tuo corpo avrà bisogno di secernere insulina per abbassare i livelli di zucchero nel sangue di nuovo … e di usare quello stesso zucchero nel sangue — invece del grasso — per l ’ energia necessaria durante le ore seguenti . E questo inizia un circolo vizioso che si ripeterà continuamente — impedendo costantemente al tuo corpo di bruciare grasso .
LA DIETA DI 2 SETTIMANE – MANUALE INTRODUTTIVO 36