quanto riguarda la costipazione .
METABOLISMO
La funzione primaria del nostro metabolismo è quella di provvedere semplicemente il giusto ammontare di carburante ( nel giusto momento ) per riuscire a mantenere il nostro corpo vivo e funzionante . Riesce a farlo attraverso una serie complessa di reazioni chimiche con le quali il cibo viene convertito nell ’ energia di cui abbiamo bisogno . Quando mangiamo il cibo che ingeriamo entra nel tratto digestivo e viene scomposto dagli enzimi digestivi . I carboidrati vengono trasformati in glucosio , i grassi in acidi grassi e le proteine in aminoacidi . Una volta che questi nutrienti vengono scomposti , vengono assorbiti dal flusso sanguigno e trasportati a tutte le cellule del corpo . Il nostro metabolismo lavora anche per rilasciare questi nutrienti sotto forma di energia , per poi usarli per poter riparare i tessuti magri o per poterli immagazzinare ed usarli in seguito .
Ci sono due processi metabolici di base — uno è costruttivo ed è responsabile di costruire ed immagazzinare energia per il corpo . L ’ altro è distruttivo , ma in senso positivo , in quanto scompone le molecole dei nutrienti e rilascia energia . Il processo metabolico costruttivo viene chiamato anabolismo , mentre il processo distruttivo viene chiamato catabolismo .
Anabolismo : favorisce la creazione di nuove cellule , il mantenimento e la riparazione dei tessuti , e immagazzina l ’ energia — normalmente attraverso il grasso corporeo — per poterla poi usare in futuro . Le piccole molecole dei nutrienti vengono convertite in molecole più grandi di proteine , carboidrati e grassi .
Catabolismo : è responsabile dell ’ energia che serve al corpo nell ’ immediato . Invece di costruirle , scompone le molecole dei nutrienti per rilasciare energia .
Questi due processi non avvengono simultaneamente ma vengono bilanciati dal corpo secondo diversi fattori .
Il catabolismo in particolare — sebbene alcuni considerano il metabolismo in generale — possiede tre componenti :
LA DIETA DI 2 SETTIMANE – MANUALE INTRODUTTIVO 30