CONTROLA TU AZÚCAR EN LA SANGRE Y PODRÁS CONTROLAR
TU PESO PARA SIEMPRE
Nosotros engordamos debido a los carbohidratos que comemos. Si tú quieres
quemar la grasa y ser magro, debes aceptar este hecho ahora y debes sostener esta
verdad sagrada.
Cuando tú restringes los carbohidratos en tu dieta, te volverás más delgado. Esta es
una regla absoluta. Cuando aumentas tu consumo de carbohidratos, te volverás
más gordo. Este principio no se discute. Esto es simplemente una cuestión de
respuesta del cuerpo humano a las hormonas y cómo se ven afectadas por los
alimentos que comemos.
Aquí está como funciona...
Cuando comemos carbohidratos, especialmente los que son dulces o ricos en
almidón, nuestra azúcar en la sangre aumenta rápidamente. Cuando nuestra azúcar
en la sangre aumenta, el páncreas secreta insulina en el torrente sanguíneo. El
trabajo de la insulina es llevar nuestra azúcar en la sangre a niveles normales. Logra
esto moviendo el azúcar fuera de la sangre y a los músculos, hígado y células
grasas. Si no fuera por la insulina, esta alta azúcar en la sangre (también conocida
como—glucosa) sería tóxica. Como ustedes saben, los diabéticos necesitan añadir
insulina a su cuerpo para permanecer vivos y funcionando.
Por lo tanto, la insulina es buena con respecto a que nos mantiene vivos al aliviar los
niveles altos de azúcar en la sangre que se producen por el consumo de hidratos de
carbono. Pero... la insulina también es muy, muy problemática en cuanto a nuestra
capacidad para bajar de peso. Como mencioné, cuando el azúcar en la sangre está
alta, el trabajo de la insulina es hacer que el azúcar del torrente sanguíneo y del
hígado y los músculos sea usada para obtener energía. Pero hay más en ello. La
insulina es también una hormona de almacenamiento. Lo que esto significa es que
cuando la insulina está presente en el torrente sanguíneo, ya sea cuando
consumimos hidratos de carbono (azúcar, almidón), el exceso de carbohidratos (los
que no son necesarios de inmediato para energía) se descomponen y almacenan en
las células de grasa como grasa. Cuando esto sucede, nuestras células de grasa se
hacen más grandes... ¡y también nosotros!
Y no sólo la insulina fuerza el exceso de carbohidratos y grasa en nuestras células
de grasa, sino que también golpea los frenos en la capacidad de nuestro cuerpo
para movilizar y quemar la grasa ya almacenada en nuestras células de grasa.
Así que, mientras haya altos niveles de insulina que circulen por tu torrente
sanguíneo, tu cuerpo estará trabajando para almacenar grasa en lugar de
movilizarla y quemarla. Tú simplemente no puedes consumir una comida rica en
hidratos de carbono y quemar grasa al mismo tiempo. Tu cuerpo o bien está
almacenando grasa o quemándola, dependiendo de los alimentos que consumes.
La Dieta de 4 Semanas - Manual de Lanzamiento
|
29