Controla tu azúcar en sangre y controla tu peso para siempre
Engordamos porque comemos demasiados carbohidratos , si quieres masa muscular y menos grasa , tienes que aceptar este hecho como un mandamiento sagrado .
Cuando restringes los carbohidratos en tu dieta te vuelves más magro . Esto es un hecho . Es una simple respuesta del cuerpo a las hormonas y como éstas afectan al organismo según lo que consumimos .
Así funciona …
Cuando comemos carbohidratos , especialmente los que son dulces o ricos en almidón , el azúcar en sangre aumenta rápidamente . Cuando el azúcar en sangre aumenta , el páncreas segrega insulina en el torrente sanguíneo . El trabajo de la insulina es llevar nuestro azúcar a niveles normales . Esto lo logra revolucionando el azúcar de la sangre y de los músculos , del hígado y de los adipocitos . Si la insulina sube ( también conocida como glucosa ), ésta puede ser tóxica . Como sabes , los diabéticos necesitan tomar insulina para mantenerse con vida y funcionando . Si no , los alimentos que consumen darían lugar a una hiperglucemia , lo que resulta en shock diabético , coma diabético e incluso la muerte . Así que la insulina básicamente nos mantiene vivos , aliviando los niveles de azúcar altos en la sangre que son accionados por el consumo de hidratos de carbono . PERO la insulina también es muy , muy problemática en cuanto a nuestra capacidad para bajar de peso .
Como ya mencioné , cuando el azúcar en sangre es alto , el trabajo de la insulina es el de mover el azúcar por el torrente sanguíneo , por el hígado y por los músculos para obtener energía . Pero aún hay más . La insulina es una hormona de almacenamiento . Lo que esto significa es que cuando la insulina está presente en el torrente sanguíneo , se sabe que cuando consumimos hidratos de carbono ( azúcar , almidón ), el exceso de carbohidratos ( los que no son necesarios de inmediato para obtener energía ) tiene que ser almacenados en algún lugar . Algunos de los carbohidratos que consumimos se utilizan para producir energía inmediatamente . Si no se necesita esa energía inmediatamente , esos carbohidratos ( desglosadas en glucosa ) necesitan ser almacenados en algún lugar , ¡ y recuerda que la insulina se mueve por nuestro torrente sanguíneo para mantenernos vivos ! Los primeros lugares donde se almacena este exceso de glucosa son el hígado y los músculos , en forma de glucógeno . Y nuestras reservas de glucógeno a su vez son nuestro tanque de reserva de energía rápida . El azúcar ( glucosa ) se utiliza para generar la energía que necesitamos . Pero aquí está el truco …
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