Carbohidratos
Aunque los carbohidratos son la fuente más común de energía en los seres humanos , el hecho es que no es un carbohidrato simple esencial para la vida humana . Además , debes tener en cuenta que el azúcar proporciona absolutamente cero valor nutricional – ¡ cero !
Los carbohidratos se dividen en dos tipos : simples y complejos :
Los hidratos de carbono simples son también conocidos como azúcares simples . Los azúcares simples no solo son esos encontrados en azúcares refinados ( como galletas , caramelos , etc .) sino que también en alimentos como frutas y leche .
Los hidratos de carbono complejos son conocidos como almidones . Los se incluyen en granos , tales como cereales , pan , pastas , galletas y arroz . Como los hidratos de carbono simples , los complejos pueden ser refinados o sin refinar . Los refinados son considerados menos saludables ya que el proceso de refinamiento elimina lejos gran parte de las vitaminas y fibra contenida . Los carbohidratos no refinados causan menos picos de insulina y por eso , se considera el más saludable de los carbohidratos .
Da igual si son simples o complejos ambos causan picos de azúcar en sangre , como verás próximamente , estos picos de azúcar son los causantes número uno de la grasa indeseada en tu cuerpo .
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