Este cambio nos ha traído enfermedades y nos ha empobrecido la salud .
Hoy en día estamos enfermos y gordos . Seguramente por culpa de la alimentación y el protagonismo que ha tenido el azúcar y la comida procesada pobre en nutrientes .
Nos repiten una y otra vez “ ya , pero ahora vivimos más ”, y nuestros antepasados del paleolítico tenían una esperanza de vida muy corta .
Parece ser que los antropólogos han encontrado evidencias de hombres de edad avanzada .
La esperanza de vida es una media . La mortalidad infantil , las infecciones , las guerras entre clanes , los accidentes , las muertes por parto , los depredadores , etc ., hacen que la media de esperanza de vida fuera muy baja .
Todas esas cosas ahora no nos pasan y por eso la media de los años que esperamos vivir es bastante más alta .
Hay enfermedades por las que la gente ya no se muere : viruela , tétanos o la rubéola . Sin embargo , hay otras en ascenso y que hoy son las responsables de la mayoría de las muertes y los padecimientos de nuestra generación , como las enfermedades cardíacas , el Alzheimer y todos los diversos tipos de cáncer .
Sí , nuestros cuerpos , más gordos , viven más tiempo . Claro , tenemos mejor medicina , educación , higiene , etc .
Pero sí han podido activarse genes hereditarios diferentes a los de nuestros antepasados . Esto es algo que se llama
epigenética . Por ejemplo , ahora llegamos antes a la pubertad que hace 100 años . Y eso también puede influir en nuestra salud adulta .
La Dieta Carnívora – El retorno a la Salud Sustentable 24