En la alimentación convencional , siguiendo la nefasta
“ Pirámide Nutricional de 1992 ”, tenemos en la base todos los cereales , el pan , la pasta , el arroz , las harinas , etc . Y en la cima las grasas . Porque , claro , « las grasas tienen muchas más calorías y engordan ”.
El resultado es que los desayunos de la mayoría de la población son cereales , galletas o tostadas , leche desnatada y zumo de naranja . En resumen carbohidratos y azúcar . En cualquier bar o cafetería no hay otra cosa en la carta del desayuno .
Este desayuno , lleno de carbohidratos , elevan al cielo la insulina y toda esa glucosa sobrante se va a almacenar en tu grasa de reserva abdominal , dejando muy poca de dicha energía disponible para su uso durante el día .
A las 3 horas volverás a tener hambre y el cuerpo te pide volver a comer un tentempié para “ aguantar hasta la hora de la comida ”. Llega la hora de la comida y a media tarde se repite el mismo patrón para aguantar hasta la cena . La mayoría de las personas comen 5 veces al día , e incluso más . Es lo que nos recomienda el médico o el nutricionista .
Y después nos dicen que comemos demasiado . ¿ Es esto glotonería ?
Con la insulina alta , tu metabolismo se pone a “ ahorrar ”, gastando menos , para guardar toda esa energía para cuando no haya comida . La insulina se encarga de almacenar gran parte de la energía que has comido sin dejarte utilizarla . Al tener menos energía , tienes « menos ganas de moverte ».
¿ O está mediado por algo ?
No es voluntario , sino que está mediado por las hormonas , principalmente la insulina .
La insulina se ha encargado de almacenar gran parte de la energía que has tomado en el desayuno en la reserva de grasa abdominal . Y mientras
La Dieta Carnívora – El retorno a la Salud Sustentable 18