Kokebok for hverdagskjøkken nr 1 2013 | Page 82

Middagsretter Pastaretter Supper Variasjon Benfritt kyllinglår med tomatspyd Bruk karbonader i stedet for bakt kyllinglår. Spydkast & seier! Antall porsjoner: 10 Tilberedning 1,6 kg Bakt benfritt kyllinglår, urte og hvitløk 160 g Tomat & Urtesaus pastøs Stek det ferdig utbenede kyllinglåret, marinert med urter og hvitløk. Produktet er forstekt og trenger kun oppvarming i ovn. 1l vann 500 g Potetmos m/melk 700 g Kepaløk 500 g tomater 1 dl olivenolje 50 g sjalottløk gressløk Bakte benfrie kyllinglår: Beregn ca 1- 1 ½ lår pr pers. Skru stekeovnen på 220 °C, sett kyllinglårene på rist og stek dem i ovnen i 10 -12 minutter (pass på å sette et stekebrett under risten så evt. kraft/fett blir samlet opp). Kyllinglårene er ferdig når de får en gyllen farge og skinnet er sprøtt. Deles i ?re og settes på spyd. Tilbered sausen og potetmos etter anvisningen på pakken. Stek løk som beskrevet. Tomatsalat: Bland ?nhakket sjarlottløk med olje, eddik og ?nhakket gressløk. Hell over de skivede tomatene og smak til med salt og pepper. Potetmos m/melk Tomat & Urtesaus pastøs FORPAKNING: 1 x 5 kg sekk ALLERGENER: Melk, S02 FORPAKNING: 2 bokser á 6 l ALLERGENER: Gluten EPD 0 638 114 EPD 1 434 430 Bakt benfritt kyllinglår, urte og hvitløk ENHETSVEKT: 120-160 g FORPAKNING: 2 x 3 kg skål ALLERGENER: Sennep 82 EPD 1 814 185