Kylling karbonader,
krydret, håndstekt
Klassiker
med krutt!
ENHETSVEKT: 100 g
FORPAKNING: 4 x 1,5 kg skål
ALLERGENER: Egg, gluten,
soya
EPD
2 497 923
EPD
0 638 114
EPD
1 814 219
Karbonader med krydder og potetmos
Potetmos m/melk
Antall porsjoner: 10
1 kg
Karbonade med krydder
170 g
Fløtesaus pastøs
1 liter
vann
700 g
løk
400 g
champignon (sopp)
437 g
Potetmos m/melk
1,7 l
vann
62 g
smør (til potetmos)
100 g
FORPAKNING: 1 x 5 kg sekk
ALLERGENER: Melk, S02
gulrøtter
Fløtesaus pastøs
FORPAKNING: 2 bokser á 5 l
ALLERGENER: Gluten, melk
Tilberedning
Kyllingkarbonadene er ferdig stekt og trenger kun
oppvarming. De kan f.eks. varmes opp i ovn på
180° C i 10-12 minutter eller varmes i stekepanne.
Gulerøttene kokes al dente i smørvann. Saus og
potetmos lages etter anvisning på pakken.
Serveres med stekt løk og sopp.
Tips
Hvordan steke løk
Kutt løken i halvmåner. Stek i
varm panne med olje til løken
blir gyllen og blank. Strø over litt
sukker og la dette karamellisere
seg før du har i en klatt med
usalet smør. Stekes til smøret er
nøttebrunt.
81