Middagsretter
Pastaretter
Supper
Tips
Tomatconcassé:
5 stk tomater, 1 stk ba
nan, sjalottløk
olivenolje, hvitløk, gr
essløk, salt og
pepper
Tomatene skoldes, og
legges
over i isvann – skinnet
fjernes.
Del tomaten i ?re, fje
rn
innmaten og kutt i pe
ne terninger.
Løk og hvitløk kuttes
(brunoise).
Ha i gressløk, oliveno
lje og smak
til med salt og pepper.
.
dags-luksus
Hver
llinglår med
akt benfritt ky
B
é og brokkoli
tomatconcass
Antall porsjoner: 10
10 stk
Bakte benfrie
kyllinglår, urte og hvitløk
160 g
Potetmos m/melk
62 g
smør (til potetmos)
1,7 l
vann
400 g
ENHETSVEKT: 120-160 g
FORPAKNING: 2 x 3 kg skål
ALLERGENER: Sennep
Tomat & Urtesaus pastøs
437 g
Bakt benfritt kyllinglår,
urte og hvitløk
brokkoli
EPD
1 434 430
EPD
0 638 114
EPD
1 814 185
Potetmos m/melk
FORPAKNING: 1 x 5 kg sekk
ALLERGENER: Melk, S02
Tilberedning
Sett stekeovnen på 220° C, sett de bakte benfrie
kyllinglårene på rist og stek de i ovnen i 10-12
min. (husk å sette et stekebrett unden risten så
evnt. kraft/fett blir samlet opp). Kyllinglårene er
ferdige når de får en gyllen farge og skinnet er
sprøtt.
Tomat & Urtesaus pastøs
FORPAKNING: 2 bokser á 6 l
ALLERGENER: Gluten
Tilbered sausen og potetmos etter anvisningen
på pakken. Brokkoli smørdampes i 2-3 minutter.
80