El empedrado de la plaza, así como el de muchas calles
que desembocan en la Plaza, se hace por orden del príncipe Juan (primogénito de los Reyes Católicos) en febrero
de 1497 (el siguiente empedrado se realiza en 1607).15
Hasta mediados del siglo XV, la ciudad de Salamanca
contó con la celebración de dos ferias francas, a la que los
ganaderos y agricultores de la provincia llevaban y comerciaban con sus mercancías. Una era la feria de Don
Guiral, celebrada entre el 7 de febrero y el 14 de marzo, la