Intellectual Output HR Local Mapping of EPGs | Page 21

Grant Agreement n° 2014-1-IT02-KA204-004132
2012 12.300 4.900.000
2002 25.900 8.400.000
2012 27.400 19.500.000
2002 10.900 4.400.000
2012 12.000 12.400.000
2002 33.400 9.500.000
2012 13.800 8.200.000
Naranče
Macedonia
Greece, Spain, South Africa
Limuni
Spain, Argentina, Turkey
Jabuke
Austria, Slovenia, Italy
Izvor: http://www.jatrgovac.com/2013/08/trziste-svjezeg-voca-i-povrca-nedostaje-nam-svega-osim-mandarina/
Niska cijena hrane je rezultat konvencionalne metode proizvodnje, koja koristi visoku
količinu pesticida i kemijskih gnojiva, što uzrokuje da poljoprivredna proizvodnja bude jedan
od najvećih zagađivača današnjice. Zagađenje uzrokovano transportom sirovina na veće
udaljenosti uzrokuje dodatnu eroziju i potrošnju poljoprivrednog zemljišta te nečovječno
postupanje sa stokom, te se može zaključiti da realna cijena proizvoda nijenikada stvarno
izložena.
U Hrvatskoj obiteljska gospodarstva zauzimaju čak 84% raspoloživog poljoprivrednog
zemljišta, a oko polovice gospodarstava ima manje od jednog hektara zemljišta. Vrlo su
značajni društveni akteri, s obzirom na ukupnu potrošnju hrane. Problem u Hrvatskoj je da
zemljištem upravlja nekoliko velikih proizvođača, koji će biti u mogućnosti kontrolirati većinu
proizvodnje hrane.
U supermarketima ponuda je vrlo slaba. Možete pronaći voća, povrća i začina koji nisu
proizvedeni u našoj zemlji, možete kupiti svježe krastavce i papriku u sredini zime, jeftinog
vina, mesa životinja od kojih nitko ne zna porijeklo - niti kako, niti gdje su živjeli, niti kako su
umrli i koliko dugo su oni bili mrtvi.
Cilj Grupe etićke nabave (EPG) je promijeniti ljudski stil života. Ako ljudi žele kupiti
proizvode od lokalnih proizvođača, morate prvo razumjeti što su godišnja doba. Kad se
odlučite na kupnju sezonskih proizvoda, poljoprivrednici će vam morati objasniti da se
naranče jedu zimi, jagode u ljetnim mjesecima, da se maslinovo ulje se proizvodi u jesen.
Ribari će im objasniti da ljeto nije sezona svježih lignja, da se lignje mogu loviti zimi, čak i ako
21