Da bi se spriječila kontaminacija hrane (u prometu):
kupiti rashlađenu i smrznutu hrane na kraju
kupovine;
držati smrznutu i rashlađenu hrane hladnu, pomodu
hladne kutije / vredice i pakirati ovu vrstu hrane
zajedno;
kuhane i nekuhane namirnice treba držati odvojeno;
suha i vlažna hrana treba biti pakirana zasebno;
kudne kemikalije trebaju biti pakirane zasebno.