dengelemeye başladığında, kalın bağırsaklardaki
laktozun dehidrasyon konsantrasyonu, ozmotik bir
gradyan oluşturur; bu da, suyun kandan bağırsağa
taşınmasına neden olur. Bu aşırı su kramp ve ishale
neden olur ve ağrıya neden olur ve dehidrasyona
neden olabilir.
parçalanmadığında, kalın bağırsakta yaşayan
bakteriler tarafından tüketilebilir. Bu bakterilerin
çoğu ATP üretmek için şeker fermantasyonu süreci
kullanılır. Fermantasyon süreci, metan, karbon
dioksit ve hidrojen gibi büyük miktarda gazlı yan
ürünler üretir. Bu, bağırsakta gaz birikmesine yol
açar, bu da kramp ve gaz sıkışmasına neden olur.
Ayrıca, laktoz ince bağırsakta laktaz tarafından
Şekil 1: Normal laktoz ve laktoz intoleransının sindirimi
Laktoz intoleransı genellikle genetik olmakla birlikte bazen de diğer risk faktörleri ile sonradan gelişebilir.
32