INNOVATION IN THE FOOD INDUSTRY Post-Tarea_216010_PAULABUITRAGO | Page 14

INDUSTRIA DE FRUTAS
Y VERDURAS
La comercialización de
alimentos congelados está
aumentando cada día a escala
mundial debido al crecimiento
de la población y el ritmo
acelerado en el que vivimos el
cual contribuye al interés de
adquirir alimentos fáciles de
preparar como lo son las frutas
y las verduras y la congelación
permite conservar la calidad de
los alimentos y mantener un
precio competitivo.
INDUSTRIA DE PANIFICACION
Las panaderías y/o pastelerías
cobran cada vez más importancia
dentro del supermercado de gran
superficie y es cada vez más común
que los productos sean elaborados en
su última fase de cocción o
preparación en ese mismo centro