Ingeniería de Alimentos 1 | Page 10

1917

Leo Kop, creo una de las primeras industrias de alimentos hoy conocida como bavaria.

Años 30´s

Se producen alimentos mas elaborados.

1967

Nace la ingenieria de alimentos en colombia, como solución a una problematica que se planteaba en el sector alimentario debido a la falta de tecnología en el manejo de alimentos desde su cosecha, pos cosecha, pos sacrificio, pos captura hasta su transformación, almacenamiento y empaque, lo cual ocasionaba grandes perdidas en las epocas de alta producción. El primer programa de ingeniera de alimentos fue en la universidad INCCA de colombia en bogotá.