SECTORES QUE APLICA
Sector productivo, de postproducción y transformación agroalimentaria.
Gestión de la calidad alimentaria.
Gestión de la producción.
Investigación y desarrollo de nuevos productos.
El Ingeniero de alimentos se prepara para:
Adquirir, comprender y aplicar el conocimiento de las
ciencias básicas, de las ciencias de la Ingeniería y de
las ciencias de los alimentos, que le permiten diseñar,
adaptar, investigar e innovar en el manejo e
industrialización de alimentos, diseñar y modelar
procesos de alimentos para el desarrollo de nuevos
productos y de nuevas tecnologías.
Ser un solucionador de problemas relacionados con el
área de los alimentos, en la medida que diseña y
desarrolla proyectos que contribuyan al desarrollo
tecnológico, económico y social de su entorno.
Elaborar proyectos de investigación aplicada que
apunten al desarrollo tecnológico y científico de su
región.