comida de rua
um hambúrguer feito com uma
carne mais magra, pão integral
sem maionese, alface e tomate.
A opção vegana consiste em uma
massa especial. Esse público
tem crescido muito e são
pessoas que não querem comer
carne”, diz.
O tipo de público é variado,
o que, segundo o chef, ajuda no
sucesso do negócio. “O público
que frequenta o Busger é variado,
com pessoas de 20 a 70 anos. O
nosso ponto que mais a atenção é
o ônibus, mas o cliente retorna
pela qualidade dos alimentos
oferecidos. Nosso corte de carnes
é diferenciado, as maioneses são
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feitas diariamente e os pães
são frescos, recebidos a cada
dois dias. Esse conjunto forma
o sucesso do Busger. Nossos
fornecedores são homologados, ou
seja, cada produto é exclusivo,
feito apenas para nós”, diz Gomes.
SEM MEDO DA CONCORRÊNCIA
“Nossa comida não chega a ser
gourmet, mas a qualidade é
impecável. Somos diferenciados
se comparados a outras
hamburguerias da cidade. E
não sou eu quem está falando
isso. Ouço isso de vários
clientes que já comeram
hambúrgueres na Europa e