Pastry Story
TENUTA ANASITA LA NOSTRa grande
AVVENTURA“ BUFALINA” Un borgo che rinasce e diventa caseificio, poi anche pasticceria, poi anche
attrazione turistica. Grazie a un elemento chiave: il latte di bufala come protagonista assoluto. Una storia di successo che dimostra ancora una volta quanto idee, identità e coerenza siano i perni del futuro
A cura di Mariella Caruso- Photo Vittoria Cusumano per Tenuta Anasita
94 il pasticcere e gelatiere italiano