I concorrenti della finale di Parigi si sono sfidati su numerose prove , dalla tecnica al design , dalla creatività al gusto : |
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Il suo progetto infatti , è partito da un lavoro scientifico nelle scuole , tra la cosiddetta “ generazione Z ”, che Anna ha intervistato e conosciuto per realizzare la sua serie di degustazioni e vere e proprie opere d ’ arte . Il concorso , ideato da Cacao Barry nel 2005 , quest ’ anno è stato vinto da LLuc Crusellas , concorrente della Spagna , che ha conquistato sia la giuria internazionale sia i quattro Super-giurati , capitanati da Amaury Guichon . cacaobarry . com worldchocolatemasters . com |
Il vincitore , LLuc Crusellas con Davide Comaschi . |
le prove |
• # SHARE , condividere : realizzare un regalo di cioccolato per sei o più persone
• # WOW , stupire : creare con il cioccolato una vetrina da sogno
• # TASTE , gustare : creare da zero una pasticceria al cioccolato innovativa e completamente fresca , includendo un ingrediente locale proveniente dal proprio territorio
• # BONBON : realizzare un bonbon innovativo con almeno due diverse trame , con shelf-life di almeno due settimane
• # YOU : raccontare la propria storia in un breve discorso ispirazionale
La TOP10 ha avuto due prove in più :
• # TRANSFORM : creare un ’ idea unica e avvincente e trasformarla in tre varietà per tre target di pubblico
• # DESIGN : creare un pezzo di design moderno completamente commestibile
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