IL GELATIERE // RICETTE
Nato dall ’ unione dei tipici “ sweet ingredients ” del continente americano , questo macaron con farcitura al gelato nasconde una sorpresa : l ’ ambrato e dolce sciroppo di acero e la croccante noce pecan , aromatizzati con un tocco di rhum .
Luigi Biasetto
MACARON GELATO PECAN
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8 / 2022 il pasticcere e gelatiere italiano