FORMAZIONE PASTRY ACADEMY
CONGUSTO INSTITUTE
COME INNOVARE UNA TRADIZIONE
A cura della redazione Photo Emanuele Anastasio per Santarosa Pastry Cup
La giovane promessa del Congusto Institute è volata in finale alla Santarosa Pastry Cup , dove ha presentato la propria interpretazione della sfogliatella , traghettando la tradizione di un sapore iconico in una nuova forma
98 il pasticcere e gelatiere italiano