dossier CAFFÈ
MANUEL CAFFÈ
DUE NUOVE ICONICHE PROPOSTE
Per i 50 anni, Manuel Caffè presenta due nuove miscele professionali: Napoli e Venezia, città simbolo per le interpretazioni diverse dell’ espresso italiano. Venezia è una miscela a prevalenza di arabica pregiate ed esclusive, selezionate da piccole piantagioni di Sud America, Africa e Asia, lavorate con estrema cura lungo tutta la filiera. Ne nasce un espresso elegante e raffinato, dal profilo aromatico armonico e persistente. Napoli, invece, esprime carattere e intensità con una selezione di fine robusta proveniente da Centro America e Asia, tostata con profili dedicati. Un caffè corposo e deciso, autentica espressione della tradizione partenopea. manuelcaffe. it
NESPRESSO
IL GRANDE CLASSICO ora è ANCHE B2B
Volluto, dal 1986 uno dei grandi classici dell’ azienda, è ora disponibile in edizione limitata anche per la linea B2B Nespresso Professional. Si tratta di un 100 % arabica, proveniente principalmente da Colombia e Brasile, caratterizzato da note biscottate e fruttate, perfetto da degustare come espresso e per dare vita a ricette golose. Nespresso consiglia il Golden Latte
Macchiato, che unisce la dolcezza del caramello alla cremosità del latte, completato da Volluto erogato come espresso, granella al caramello e un rametto di rosmarino. Perfetto anche il cappuccino a base di Volluto, arricchito da biscotto al limone sbriciolato, miele e, per chi desidera un tocco esclusivo, foglie d’ oro commestibili. nespresso. com
CAFFÈ DI TORALDO
La migliore anima napoletana
Un espresso che racchiude l’ anima napoletana e la maestria di Caffè di Toraldo: la Miscela Arancio n ° 10, dove tradizione e ricerca si incontrano in ogni tazza. Un espresso dal carattere deciso, con aromi fruttati e una crema persistente. È il frutto di un blend che combina il 90 % delle migliori Arabica dell’ America Centrale, che regalano dolcezza naturale e aromi delicati, con il 10 % di Robusta, custode di struttura, cremosità e carattere. La tostatura scura‘ alla napoletana’ completa l’ armonia, conferendo al caffè intensità, esaltando il corpo e la persistenza in tazza. L’ innovativo pack da 1 kg protegge ogni chicco, mantenendo viva la fragranza e prolungando la freschezza. caffetoraldo. it
TRUCILLO
BEST SELLER PER I PROFESSIONISTI
Nella miscela Gran Bar, i caffè arabica dalle delicate caratteristiche aromatiche si uniscono ai caffè robusta dal carattere ricco e deciso, dando forma all’ espresso perfetto, dal gusto pieno e vigoroso. Caratterizzata da una crema compatta color nocciola e da una particolare cremosità, Gran Bar è una miscela equilibrata con un finale piacevole e persistente che esprime il gusto raffinato della nostra tradizione. trucillo. it il pasticcere e gelatiere italiano
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