Pastry chef
LUCA VILLA Molto rigore e un po ’ di pazzia
Non ha ancora trent ’ anni Luca Villa , eppure è già uno tra i pastry chef più premiati d ’ Italia : è il miglior pasticcere per le Guide dell ’ Espresso , per il Gambero Rosso e per Identità Golose , e non solo
Di Lydia Capasso - Photo courtesy Luca Villa
60 il pasticcere e gelatiere italiano