Pastry Story
LA MIA millefoglie contemporaneA A Milano debutta un format interamente dedicato al grande classico della pasticceria: monoporzione, senza lattosio e con servizio espresso. Il maestro AMPI Tommaso Foglia ci racconta il suo nuovo progetto“ urban”
Di Valeria Maffei- Photo courtesy Tommaso Foglia
66 il pasticcere e gelatiere italiano