l ' Azienda del mese
UNA VISIONE CONDIVISA, FONDATA SU QUALITÀ E CRESCITA
Con oltre 20 anni di esperienza nel settore B2B e HORECA, Igor Maiellano rappresenta una figura di alto profilo che contribuirà in modo decisivo allo sviluppo dell’ azienda Agrimontana. « Crescere e affrontare nuove sfide è sempre stata una mia priorità » commenta Maiellano, nuovo Direttore Commerciale e Marketing. « L’ incontro con la famiglia Bardini e Agrimontana si inserisce in un percorso naturale, guidato da valori umani, amore per il territorio e uno spirito di condivisione. Questi principi rappresentano le solide fondamenta su cui costruire un futuro ricco di opportunità, di crescita reciproca e di nuove ambizioni da trasformare in realtà » conclude.
Nella foto, da sinistra: Luigi Bardini e Igor Maiellano
PASTA VANIGLIA BOURBON È una nuova pasta vaniglia ideale per la produzione di creme e gelati, in pasticceria e gelateria, che viene realizzata con estratto naturale di vaniglia Bourbon del Madagascar e l’ aggiunta di semi di vaniglia per un aspetto maggiormente caratterizzato. Il prodotto è certificato halal.
PASTA MANDORLA FILIPPO CEA Pasta raffinata, realizzata con pregiate mandorle pugliesi non tostate della varietà“ Filippo Cea”. È una pasta pura dal gusto delicato e particolarmente rotondo, che sprigiona le note caratteristiche della mandorla e non contiene armelline. vuole confermare il nostro dinamismo e l’ impegno a migliorarsi sempre, per accompagnare a tutto tondo l’ artigiano, lo chef, il gelatiere. Il cioccolato agricacao vuole essere una proposta italiana per il professionista che cerchi masse e coperture realizzate con protocolli produttivi e controlli di filiera rigorosi, attenti a lavorare sui due fronti indissociabili dell’ a- romaticità e della tecnicità, nel pieno rispetto di tutti gli attori della filiera ».
LA PASSIONE DI AGRIMONTANA, L’ EXPERTISE DEI PROFESSIONISTI
Il progetto agricacao nasce da una meticolosa ricerca sulla materia prima: Agrimontana ha scelto solo le migliori varietà di cacao al mondo, impegnandosi a valorizzarne le origini e i profili aromatici. Il risultato è una gamma di referenze caratterizzate da un’ alta lavorabilità e da un profilo aromatico assolutamente unico.
64 il pasticcere e gelatiere italiano