IL GELATIERE // AZIENDE
FRUCTITAL
TUTTI I FRUTTI DI BOSCO IN UN GRAN VARIEGATO
Variegato Gran Frutti di Bosco propone una ricettazione innovativa senza latte e derivati e senza zuccheri aggiunti, con alta percentuale di frutta in polpa( mirtilli, fragole, fragoline di bosco, lamponi e more). Variegato Gran Frutti di Bosco rappresenta il connubio ideale fra tradizione e innovazione per chi ricerca una proposta di tendenza che sappia rispondere anche alle più specifiche esigenze del consumatore moderno. Ottimo sia in gelateria impiegato come variegato, sia in pasticceria fredda come farcitura o decorazione di semifreddi e torte gelato. Suggerito nell’ abbinamento“ Delizia del bosco”, in accompagnamento a un gelato gusto yogurt realizzato con“ Yo Vega & Stevia”, vegano e senza zuccheri aggiunti. fructital. it
IRCA GROUP
UN GUSTO CHE VALE ORO
Il gusto iconico del Dubai Chocolate prende vita con un variegato semplicemente irresistibile: Joycream Dubai Pistacchio. Si tratta di una crema golosa al pistacchio unita alla sorprendente croccantezza della pasta kataifi. Joycream Dubai Pistacchio è pratico, versatile e subito pronto per arricchire gelati, stecchi e cremini con un tocco di lusso e originalità. Perfetto per creare vaschette deliziose e scenografiche, dal successo garantito. Un’ esperienza sensoriale unica, che conquista al primo assaggio. ircagroup. com
GELMATIC
PERFETTA COME IL CERCHIO DI GIOTTO
La gamma Giotto di Gelmatic include 4 modelli compatti e performanti dal design elegante in tre colori, ingombro ridotto e materiali di qualità. Il modello di punta, Giotto 11, con vasca 6,5 L e cilindro 1,5 L, produce fino a 18 kg / h: offre erogazione a gravità o con pompa a pistone, leva con ritorno automatico e quattro preset per gelato soft, frozen yogurt e milkshake. Al cuore della gamma c’ è“ Incodis 3.0”, interfaccia touchscreen accessibile anche da remoto, con video tutorial e alert per la manutenzione programmata. Igiene e sicurezza assicurate con“ Health Protocol” e trattamento termico della miscela. Perfette per attività con spazi ridotti, uniscono semplicità d’ uso e prestazioni top di gamma. gelmatic. com
GIUSO
I VERI SAPORI TRICOLORE
Tradizione e Italianità sono il leit motiv della pregiata linea Giuso che celebra i sapori più autentici dell’ Italia con i gelati ispirati alle tradizioni del Paese. Ogni ricetta, trasformata in gelato, è una delizia per il palato e un inno alla nostra eredità gastronomica. Il gelato al Cannolo Siciliano combina la ricchezza della ricotta cremosa con la croccantezza del vero cannolo siciliano sbriciolato all’ interno del variegato, da personalizzare con pistacchi tritati, scorza di arancia o ciliegie candite.
Kit Babà al Rum, invece, è una rivisitazione gelata del famoso dolce napoletano che cattura l’ essenza del Babà imbevuto di rum, combinando morbidezza e sapore intenso, da decorare con esclusivi Babà mignon. giuso. it
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