AZIENDE
ESSENZA
INNOVAZIONE E GUSTO PREMIATI
Creminot è il rivoluzionario cremino al gusto gianduia, vegan e senza allergeni. Alla base della ricetta un ingrediente plant-based: i ceci, che sostituiscono le nocciole, mantenendo inalterati gusto e cremosità. Creminot è pensato sia per le gelaterie sia per l’ industria, per un gelato che risponda a trend ed esigenze specifiche, come opzione vegan, senza zuccheri aggiunti o senza additivi. Dalla costante attività di ricerca e sviluppo di Essenza Gelato, Creminot è stato lanciato in occasione di Sigep 2025 e selezionato per il“ Sigep Innovation Award” tra i migliori prodotti free-from. essenzagelato. com
FRASCHERI
DAI CARATTERE ALLA TUA GELATERIA
CON IL LATTE DI BUFALA
Ideale per chi cerca una materia prima ricca, naturale e gourmet, il Latte di Bufala Frascheri in BIB da 5 litri esalta le ricette di gelateria con una texture morbida e un sapore equilibrato e autentico. Un ingrediente pensato per distinguersi in vetrina e al palato, valorizzando ogni ricetta con personalità. frascheri. it
FRATELLI TEDESCO
PICCOLI VOLUMI, GRANDE OFFERTA
Fratelli Tedesco amplia la propria gamma mettendo a disposizione anche in piccoli volumi alcuni prodotti finora riservati a grandi commesse. Grazie a nuove tecniche produttive, i distributori potranno ordinare: tartelletta grande artigianale, cannoncini sfoglia“ bis”,“ bis cristallino” e semolato( Ø 16 mm), cannoli croccanti siciliani“ arachide”, anche in versione al cioccolato o con mandorle. Una selezione pensata per far testare qualità e versatilità dei semilavorati Tedesco, rafforzando la sinergia tra produzione e consumo. Presto in arrivo anche nuove referenze, per una proposta sempre più completa e totalmente su misura. tedesco. it
FRIGOMAT
NUOVI MODELLI AD ARIA PER IL MASSIMO RISPARMIO IDRICO
Le prime e originali macchine per gelato fresco sono più performanti che mai: gas refrigerante naturale per ridurre l’ impatto sull’ ambiente, circuiti frigoriferi ad altissima efficienza e condensazione ad aria – adesso anche per i modelli a 6 e 8 vasi- per massimizzare il risparmio idrico. 7 programmi elettronici per gelato e granite e la possibilità di produrre fino a 8 gusti; elevati livelli di igiene e sicurezza alimentare comprovati da test effettuati presso laboratori universitari italiani, e tanti brevetti: le spatole dedicate, con pratico sistema di aggancio / sgancio rapido che evita ogni rischio di contaminazione del prodotto; gli anelli per uso alimentare per un perfetto isolamento termico delle vasche; il sistema a“ lama d’ aria” che evita appannamento e condensa sotto i coperchi. frigomat. com il pasticcere e gelatiere italiano
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