Pastry Story
MICHELE DI LEVA Dall’ orto alle stelle
Essere in grado di esaudire ogni richiesta di una clientela decisamente premium significa avere competenze a tutto tondo e fare ricerca continua, per aggiornare la base della tradizione con le richieste del mercato attuale. Lo sa bene Michele Di Leva, che a queste caratteristiche aggiunge una cura speciale per la nutrizione e la sostenibilitÃ
Di Lydia Capasso- Photo courtesy Michele Di Leva
50 il pasticcere e gelatiere italiano