AMBASCIATORI D’ ECCELLENZA Nel corso degli anni, Cesarin è stata scelta da ambasciatori d’ eccellenza, come Davide Malizia e la sua Aromacademy, e Salvatore De Riso, solo per citarne un paio. L’ azienda, inoltre, collabora attivamente con alcune delle realtà più autorevoli del panorama dolciario italiano, tra cui AMPI( Accademia Maestri Pasticceri Italiani) e Accademia Maestri del Lievito Madre e Relais Desserts, di cui è partner. Collaborazioni che confermano la fiducia costante da parte dei grandi protagonisti del settore e rafforzano il posizionamento di Cesarin come partner di riferimento per l’ eccellenza dei suoi prodotti.
UN NUOVO INIZIO Dal 2022, Cesarin è entrata a far parte del portafoglio premium di IRCA Group. Con l’ ingresso in IRCA Group, ha rafforzato, così, il proprio ruolo nel panorama internazionale. Insieme a Dobla, Ravifruit e Domori, rappresenta una delle quattro eccellenze del gruppo, contribuendo con il proprio ampio assortimento a base di frutta a una proposta unica.
FRUTTI DELLA NATURA, PERFEZIONATI DAGLI ARTIGIANI Cesarin parla e serve da più di 100 anni un target ampissimo, che spazia dal pastry chef stellato all’ industria multinazionale, con una gamma di prodotti che varia sia da un punto di vista di gusti di frutta, sia per la tipologia e la resa tecnica dei prodotti, grazie a un know how e a una capacità industriale estremamente tecnica. Da oggi, inoltre, Cesarin si presenta sul mercato con una nuova identità visiva e un posizionamento che raccontano con chiarezza il suo scopo: trasformare il meglio della natura in soluzioni per la pasticceria e per i laboratori. Ogni ingrediente nasce da lavorazioni lente e accurate, che uniscono la migliore tradizione alle tecnologie evolute, per esaltare profumi, consistenza e gusto della frutta. Il cuore dell’ eccellenza Cesarin è la frutta: viva, mutevole, preziosa. Per questo l’ a- zienda coltiva relazioni di lungo periodo con i propri fornitori, seleziona varietà pregiate e lavora ingredienti che valorizzano specificità territoriali, denominazioni di origine e presìdi Slow Food. l ' azienda
Innovazione e rispetto per l’ ambiente sono le finalità di Cesarin. Una scelta che non si limita a contenere l’ uso delle risorse, ma a ridurre l’ impatto ambientale, nel rispetto dell’ ecosistema della Vallata dell’ Alpone in cui l’ azienda è inserita.
1920
L’ ANNO DI FONDAZIONE Da parte della famiglia Cesarin.
2022
L’ ANNO IN CUI CESARIN ENTRA A FAR PARTE DELLA SELEZIONE PREMIUM DEL GRUPPO IRCA
+ 100
I DIPENDENTI
4
LE LINEE PRODUTTIVE
6
LE GRANDI FAMIGLIE DI PRODOTTO Canditi, semi-canditi, farciture, frutta candita macinata e paste aromatizzanti, variegature, frutta stabilizzata.
350
LE REFERENZE TOTALI A CATALOGO Più altrettante personalizzazioni per l’ industria.
CESARIN
Via Moschina 3 Montecchia di Crosara( VR) cesarin. it ircagroup. com
@ cesarin. official
il pasticcere e gelatiere italiano 37