l’ azienda del mese
CESARIN
Oltre un secolo di eccellenza tra innovazione e artigianalità, per essere oggi una realtà forte e internazionale, che ha saputo evolversi mantenendo intatti i valori fondanti: valorizzare la materia prima con processi rispettosi e un approccio autentico
FRUTTI DELLA NATURA, perfezionatI DAGLI artigiani
A cura di Anna Celenta Photo courtesy Cesarin
Presente sul mercato dal 1920, Cesarin ha saputo tradurre in occasione di business quello che da generazioni è stata la vocazione di famiglia: la produzione di ingredienti di frutta per la pasticceria, la gelateria, l’ industria dolciaria e la gastronomia. Leader nazionale e internazionale nel settore della frutta candita, semi-candita e nei semilavorati di frutta come confetture e variegati, l’ azienda mantiene comunque un’ importante attenzione alle piccole realtà artigianali.
Questo duplice approccio al mercato, grazie al forte impegno nell’ ambito della ricerca e dell’ innovazione, rende Cesarin una società flessibile con una specifica capacità di rispondere prontamente alle nuove tendenze. Grazie a un’ offerta articolata e alla continua ricerca di equilibrio tra artigianalità e innovazione, Cesarin si conferma un punto di riferimento nel mondo della frutta lavorata, offrendo soluzioni di alta qualità per ogni esigenza creativa e produttiva.
36 il pasticcere e gelatiere italiano